Mou krupicová kaše zvládnu za 15 minut: děti si vždycky přidají

Krupicová kaše je pro mě návrat do dětství. Pamatuji si, jak mi ji babička vařila, když venku voněla jarní tráva a já se těšila na sladkou večeři. Dnes ji dělám svým dětem a pokaždé se dožadují přidání – a já mám radost, že jim chutná stejně jako kdysi mně.

Ingredience

• 1 litr plnotučného mléka
• 80 g dětské krupice (nebo krupičné mouky)
• 2 lžíce cukru krupice
• 1 špetka soli
• 40 g másla (něco navíc na ozdobu)
• Na posypání: mletá skořice, kakao, vanilkový cukr nebo ovoce dle chuti

Příprava

1. Do středního hrnce nalijte mléko, přidejte špetku soli a zahřívejte na středním plameni téměř k varu. Pozor, ať nepřeteče!

📰 5 rad, jak zvýšit obsah bílkovin ve špenátových knedlících bez použití masa

📰 Tuhle jarni polévku dělám vždycky rychle a celá rodina si přidá

📰 Křupavý, šťavnatý a hotový do půl hodiny: jarní klasika na talíři

📰 Výživný smažený sýr, který nezabere více než třicet minut

📰 Tento kuřecí řízek má právě ten ideální jarní šarm

2. Za stálého míchání metličkou postupně vsypte krupici. Míchejte, aby se netvořily hrudky.
3. Vařte pomalu 5–7 minut, až kaše zhoustne a začne “bublat”. Stále míchejte, aby se nepřipálila.
4. Přidejte máslo a cukr, ještě několik vteřin promíchejte, pak odstavte.
5. Kaši rozdělte do misek, posypte skořicí, kakaem nebo ovocem a přidejte kousek másla navrch. Podávejte hned, dokud je krásně teplá.

Moje tipy

• Nejčastější chyba: Kaše se snadno připálí, když ji necháte chvíli bez dozoru. Proto míchejte opravdu poctivě celou dobu vaření.
• Moje tajemství: Na konec do horké kaše vmíchám pár kapek vanilkového extraktu. Dodá jí jemnější vůni, kterou děti zbožňují.
• Pokud vám kaše zbyde, nalijte ji do mističek, přikryjte fólií a druhý den ji krátce ohřejte v mikrovlnce. Chutná pořád skvěle!

Varianty

• Jarní varianta: Ozdobte kaši čerstvými jahodami nebo rebarborovým kompotem. Dodá to kaši svěží chuť i barvu.
• Rychlá verze: Pokud spěchám, používám instantní krupičnou mouku – pak je kaše hotová za 7 minut.
• Servírování: U nás doma kaši milujeme jako sladkou večeři, ale děti ji rády mlsají i ke snídani nebo jako rychlou svačinku po procházce venku.

Milada Horáková

Milada Horáková incarne l’esprit passionné de ce blog, partageant avec douceur son amour pour la justice sociale et les récits engagés. Son regard attentif sur la politique tchécoslovaque éclaire chaque article d’une sensibilité unique, comme une amie fidèle guidant ses lecteurs avec chaleur.